Origem RS: Rastreabilidade da Vinha ao Vinho.

Uma parceria inovadora entre o iCoLab e Sebrae XLab

No coração das terras do Vale dos Vinhedos, uma iniciativa de impacto está tomando forma e nós do iCoLab temos muito orgulho de fazermos parte. O projeto do laboratório de plataforma de Blockchain para rastreabilidade do vinho com denominação de origem (DO), é fruto de uma colaboração importante entre o Sebrae XLab e o iCoLab, e renomadas vinícolas da serra gaúcha que estão explorando as potencialidades para extrair resultados desta microeconomia tokenizada habilitada pela tecnologia blockchain.

Antes de mais nada precisamos ressaltar que a rastreabilidade é um requisito fundamental na indústria de alimentos e bebidas, garantindo a autenticidade e a qualidade dos produtos desde sua origem até o consumidor. No contexto do vinho, isso se torna ainda mais crucial, pois os consumidores buscam cada vez mais conhecer a procedência e os métodos de produção de seus vinhos favoritos.

Com importante apoio do Sebrae XLab, a Aprovale e as vinícolas do Vale dos Vinhedos estão explorando uma abordagem pioneira. “Ao integrar a tecnologia blockchain, conhecida por sua segurança e transparência; além de proporcionar o selo digital de autenticidade do vinho dando tranquilidade aos consumidores quanto sua procedência, a rastreabilidade da vinha ao vinho beneficiará também as próprias vinícolas, reduzindo tempo de operação ao registrar dados padronizados em cada etapa do processo para análise de conformidade e certificação de qualidade pela associação de forma imutável e acessível.” afirma Sandra M. Heck que está envolvida no projeto como representante do iCoLab

“A cultura do vinho está no meu sangue, originário da Argentina, já fiz parte do clube do vinho desde o primeiro dia do meu aniversário de 18. Aprendi a identificar a complexidade de experiências que essa nobre bebida oferece estudando as cartilhas descritivas da uva e do produto que acompanhavam cada entrega mensal de garrafas. No começo foi difícil aprender a identificar sabores e aromas sutis que somente começaram a se manifestar na hora que aprendi a isolar os outros sentidos e focar no aroma e gosto. Vinho para mim não é uma bebida, vinho é uma sensação. Durante o 2023, o iColab em parceria com a Interchains, executou o workshop de Blockchain Design e para a rastreabilidade no agronegócio para o time do Sebrae RS. Daí é que surgiu um projeto fantástico: a rastreabilidade e certificação digital de Denominação de Origem. Mas se falarmos de digitalização não faríamos justiça ao projeto. Nessa parceria, desenvolvemos uma plataforma que marcará um contexto histórico e único no mundo. SebraRS, com Vale dos Vinhedos oferece, com este sistema, certificações de Denominação de Origem no Blockchain na forma de NFTs. Isto é um marco diferenciado já que o sistema regista todo o ciclo produtivo do vinho: desde a documentação da vinha passando pelo registro da área produtiva, identificação de parcela de plantio e especificações da uva até as características do vinho, incluindo histórico de produção. Ainda abre as possibilidades de registrar todas as atividades do parreiral. Adicionalmente, a plataforma gera tokens correspondentes as garrafas, atrelados ao certificado (NFT) possibilitando uma comercialização previa à produção. O potencial é verdadeiramente infinito. Amantes do vinho, poderemos adquirir antecipadamente garrafas de parcelas produtivas antes das uvas serem colhidas a um preço diferenciado do oferecido na ponta. Isso sim é experiência personalizada!” afirma Bernardo de Souza Madeira – Especialista em Blockchain da Interchains e Diretor do iCoLab

A iniciativa não passou despercebida pela mídia, e ganhou destaque com artigos recentes sobre a inovação por trás do projeto, confira nos links abaixo:

Este projeto representa não apenas uma evolução na indústria vinícola, mas também um exemplo de como a colaboração entre a cadeia produtiva pode impulsionar a inovação. Com a combinação da tradição vitivinícola com a tecnologia de ponta, o Vale dos Vinhedos está solidificando sua reputação como uma região líder na produção de vinhos de alta qualidade, autenticidade e transparência.

Confere como foi a entrega da primeira fase do Origem RS, um projeto do laboratório de plataforma de Blockchain para rastreabilidade do vinho com denominação de origem -> https://www.linkedin.com/feed/update/urn:li:activity:7174419109516898304/